Con la llegada de Semana Santa, el consumo de pescado de río vuelve a ocupar un lugar central en las mesas santafesinas. En este contexto, la Asociación Civil de Pescadores realiza la segunda etapa de ferias en la ciudad con venta a precios accesibles y una amplia oferta de productos.
Luego de las primeras jornadas de la feria el viernes, sábado y domingo pasados; los pescadores artesanales vuelven a la intersección de J. J. Paso y Francia para la segunda etapa este miércoles y que se completará el jueves 2 y viernes 3 de abril, en coincidencia con la Semana Santa en el horario de 8 a 12.
El stock disponible rondará los 7.000 kilos, por lo que recomiendan a los interesados asistir con anticipación. También habrá descuentos por cantidad, una opción pensada especialmente para quienes elaboran productos como empanadas de pescado.
Entre las opciones más elegidas en ediciones anteriores se encuentran el patí en posta y el pescado molido, mientras que la boga, que suele escasear, este año contará con una mejor disponibilidad.
En cuanto a los valores, la venta mayorista el kilo de patí y de molido tendrá un precio de $6.000, el bagre $7.000, el surubí con cabeza $10.000 y la raya $12.000. Para el público minorista, el patí costará $7.500 por kilo o $20.000 por 3 kilos, el molido $8.000 por kilo con promociones por volumen, el bagre $9.000 por kilo, la boga $12.000 y cortes como raya y surubí alcanzarán los $14.000 por kilo.
La propuesta busca facilitar el acceso a productos tradicionales en estas fechas, sosteniendo precios estables y promoviendo el consumo local.
