Un proyecto de ley ingresó al Congreso de la Nación con el objetivo de modificar el etiquetado de los huevos que se comercializan en Argentina. La propuesta busca que los consumidores puedan conocer, a través de la información impresa en los envases, bajo qué condiciones fueron producidos.
La iniciativa fue elaborada por la organización internacional Sinergia Animal Argentina y presentada por la diputada nacional Gabriela Estévez. El planteo apunta a incorporar una identificación obligatoria de los sistemas de producción al etiquetado que actualmente utilizan las empresas del sector.
El proyecto contempla cuatro categorías: huevos producidos en jaulas, libres de jaulas en galpones o sistemas de piso, camperos o de libre pastoreo y orgánicos. En caso de aprobarse, esta información deberá aparecer en la cara principal del envase, de forma visible, legible y comprensible.
Además, establece que las publicidades también deberán informar el sistema de producción correspondiente. La propuesta prohíbe utilizar imágenes o recursos gráficos que puedan generar confusión sobre las condiciones reales de crianza de las gallinas.
El consumo de huevos y la información que falta
Argentina se encuentra entre los países con mayor consumo de huevos por habitante. Según las proyecciones del sector avícola, durante 2026 podría alcanzar un nuevo récord de 430 unidades per cápita.
Sin embargo, una encuesta realizada por Sinergia Animal Argentina reveló que más del 78% de la población desconoce que aproximadamente el 90% de la producción nacional se realiza mediante sistemas de jaulas.
Desde la organización sostienen que el acceso a esa información no debería depender de la decisión comercial de cada empresa, sino estar garantizado mediante reglas comunes para todo el mercado.
Romina Viscarret, directora de Sinergia Animal Argentina, explicó que el propósito es que cada consumidor pueda elegir con conocimiento cómo y qué producto comprar, sin imponer preferencias sobre los sistemas de producción.
Qué establece el proyecto
La propuesta se fundamenta en el artículo 42 de la Constitución Nacional, que reconoce el derecho de los consumidores a recibir información adecuada y veraz.
Estévez señaló que la iniciativa ya cuenta con el acompañamiento de distintos espacios políticos y que se trabaja para ampliar los respaldos dentro del Congreso.
El texto también establece un plazo máximo de 12 meses desde su reglamentación para que productores, distribuidores y comercializadores adecuen sus envases. Además, prevé sanciones por incumplimiento en el marco de las leyes de Defensa del Consumidor y de Lealtad Comercial.
La iniciativa no plantea prohibir la venta de huevos provenientes de sistemas de jaulas ni obliga a modificar los métodos de producción. El objetivo es que las distintas modalidades puedan identificarse claramente para quienes compran el producto.
No es la primera vez que se presenta una propuesta de estas características en el Congreso. En 2021 hubo un proyecto similar impulsado por la misma organización, aunque no logró avanzar. En aquella oportunidad, la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) manifestó su rechazo y cuestionó el enfoque de la iniciativa.
El nuevo debate legislativo vuelve a poner en discusión las condiciones de producción avícola, el bienestar animal y el derecho de los consumidores a contar con información transparente.
