Hace más de 50 días que se dictó la cuarentena obligatoria en todo el país, por lo que los bares y restaurantes tuvieron que cerrar sus puertas. El aislamiento provocó que muchos locales tuvieran que anotarse a la línea de créditos otorgada por el gobierno nacional ya que las recaudaciones de muchos quedó en cero.
En diálogo con Veo Noticias, Agustín Macinsky, integrante de la Cámara de Bares y Restaurantes de Santa Fe, contó la difícil situación que están atravesando. “La situación sigue siendo la misma, una gran preocupación de cómo esta el sector y la actividad. Lo que es el delivery lo está utilizando el 50% de los locales y esa facturación no representa el 10% de una facturación normal mensual de un establecimiento. Ahí hay también una complicación mayor porque las ventas se hacen a través de una aplicación y los porcentajes que se lleva esa aplicación son muy grandes por lo que termina siendo mucho menos rentable”, precisó.
“Estamos en un proceso endeudatorio de todas las empresas porque estamos con caja cero y la situación de cada uno se va complicando con el paso del tiempo. Tenemos una incertidumbre del tiempo en el que vamos a poder volver”, agregó. Asimismo, Macinsky sostuvo que “los ATP fue una gran ayuda al igual que la línea de créditos. No fue fácil pero con el paso del tiempo se agilizó y los que los obtuvieron fue una ayuda para resistir a esta situación”.
Consultado acerca de la posibilidad de volver a trabajar en un corto plazo de tiempo, el integrante de la cámara de Bares y Restaurantes fue contundente: “Primero tenemos que ver cómo se va evaluando la situación a nivel nacional. Hay una realidad, no todos los negocios están en condiciones de asumir un protocolo por lo costoso que significa, entonces las ganas de trabajar están pero estamos buscando la manera más creativa de venta. Todavía no estamos analizando la reapertura en el corto plazo porque no lo vemos viable”.
