Ante la notificación de casos sospechosos de triquinosis en la localidad de Acebal departamento Rosario, se inició el estudio de casos que refieren haber consumido chorizo seco procedente de un comercio de esa localidad. Hasta el momento, se notificaron 26 personas expuestas, 20 de las cuales desarrollaron síntomas. Las acciones se están llevando a cabo […]

El Ministerio de Salud de la provincia brindó recomendaciones para fortalecer las medidas de prevención ante la aparición reciente de brotes de triquinosis en las localidades de Granadero Baigorria, Capitán Bermúdez, San Lorenzo y Rufino. La principal fuente de transmisión son los productos de carne de cerdo y sus derivados elaborados que no hayan pasado […]

El gobierno provincial, a través del Ministerio de Salud y la Agencia de Seguridad Alimentaria, detectó brotes de triquinosis en algunas localidades, por lo que se emitió la alerta epidemiológica nacional y se intensificaron las medidas de prevención. La triquinosis es una enfermedad zoonótica que se transmite del animal al hombre, producida por larvas de […]

El Ministerio de Salud, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, recomienda fortalecer las medidas de prevención ante la ocurrencia reciente de brotes de Triquinosis en las localidades santafesinas de Wheelwright y Hughes, como así también en Canals, Córdoba. La principal fuente de transmisión son los productos y subproductos de carne de cerdo […]