Joaquín Echagüe, miembro de la Cámara de Bares y Restaurantes de la ciudad, charló con Veo Noticias sobre la realidad del sector a partir de las nuevas disposiciones respecto a la extensión del horario de atención, en el marco de las medidas de distanciamiento social que atraviesa el territorio provincial y sostuvo que “la novedad de la semana, sin dudas, tuvo que ver con la extensión horaria que nos permite ya este fin de semana estar abriendo hasta las 12 de la noche, lo cual esperamos que facilite la salida de la gente respecto al horario de cierre, cosa que la semana pasada no había funcionado demasiado bien, puesto que en la gastronomía a la gente cuando sale le gusta distenderse, quedarse un poco más, y tener que cerrar los bares a las 23 complicó mucho la forma de laburo”.
“Otro de los temas importantes de la semana tiene que ver con lo que son las reservas por el Día del Padre, que será el domingo que hasta hoy a la mañana no hubo muchas, notamos que a la familia le está costando salir a consumir, salir de paseo”, agregó.
En cuanto a la propuesta de la Municipalidad respecto a las terrazas gastronómicas, opinó que “es interesante, es algo distinto, nuevo, hace punta en lo que hace el desarrollo urbanístico, lo que pedimos es participar activamente en el proyecto para que se tengan en cuenta factores que hacen al negocio gastronómico”.
