El 30 de septiembre se desarrollará la 6º edición del evento que organiza la Fundación del Hospital Alassia a beneficio del nosocomio.
Como es tradicional, el almuerzo se realizará en el Puente Colgante. El menú estará a cargo de los chefs Ernesto Teplitzky, José Alfaro, Rubén Rivero y Laura Domínguez y el menú cuenta de cuatro pasos:
Paso 1)
Apettizers
Focaccia, jamón crudo crocante y queso fresco
Chips Guazú y chutney
Pan al vapor relleno de paleta de cerdo
Croquetas de risotto con hongos y aderezo cítrico
Masa filo con surubí y limones encurtidos
Paso 2)
Causa limeña de salmón y langostinos
Paso 3)
Bondiola cocida 7 hs con cous cous marroquí
Paso 4)
Ganache no láctea de frutos secos y cacao amargo, syrup de naranja y frutillas frescas
Las tarjetas tiene un valor de $2800 y se pueden adquirir en la sede de la Fundación Hospital de Niños ubicada en 4 de Enero 2018 o en Arcadia (Rivadavia 2851) . Teléfono 0342 4555511.
