En el marco del Día Mundial de la Alimentación y del Día Mundial de las Frutas y Verduras, el Banco de Alimentos de Santa Fe (Basfe) anunció que firmará un comodato por 5 años con el Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe SA. Por medio de este acuerdo, el directorio del Mercado cede un galpón para que la institución social instale su Centro de Recupero de frutas y verduras.
El espacio físico será acondicionado con fondos que el Basfe obtuvo al ser uno de los ganadores del Concurso Acción y Cooperación para la Seguridad Alimentaria, de la Fundación Alimentaris y la Red Argentina de Bancos de Alimentos. De la convocatoria, realizada a nivel nacional, se presentaron 16 proyectos y el Centro de Recupero de frutas y verduras del Basfe fue uno de los 4 elegidos.
En este sentido, la presidenta del Basfe, Irene Achenbach, expresó en diálogo con Veo Noticias que “tenemos mucha alegría, hoy es el Día Mundial de la Alimentación, podemos compartir con toda la comunidad de Santa Fe y Santo Tomé que vamos a tener un centro de recupero de frutas y verduras en el Mercado Central. Esto es un trabajo que venimos haciendo desde hace dos años, los voluntarios del Banco de Alimentos de Santa Fe yendo los días martes y jueves, íbamos puesto por puesto buscando frutas y verduras para entregar a las entidades sociales que en la actualidad son 114, que son merenderos, comedores, centros de ancianos, de recuperación de adicciones. La idea es recuperar más frutas y verduras y unirlas con los alimentos secos que venimos entregando los miércoles y viernes".
"Este año hemos entregado 334 mil kilos de alimentos, dentro de los cuales hay 31 mil de frutas y verduras. Mosotros a haber ganado un concurso nacional y con ese dinero es que vamos a invertir en el galpón que nos dará en comodato el directorio del Mercado”, resaltó Achenbach.
Las frutas y verduras que se recuperan son distribuidas entre las entidades sociales amigas del Basfe, esto permite mejorar la calidad nutricional de las entregas de alimentos. De esta forma se da una doble acción positiva, la disminución de la pérdida y desperdicios de alimentos y la disminución del hambre (parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU).
Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación y en este marco, además de anunciar su Centro de Recupero de frutas y verduras, el Basfe realizó un video para homenajear a las cocineras y cocineros de las entidades sociales de su red, aquellos que día a día preparan alimentos para niños, adultos mayores y familias de nuestra ciudad y alrededores.
Con este fin, la artista plástica y docente, Alejandra Bonfanti, escribió un texto para ellos.
El video será difundido en las redes sociales del Basfe.
Día Mundial de las Frutas y Verduras
Se celebra el tercer viernes de octubre y este año coincide con el Día de la Alimentación.
El Mercado de Productores y Abastecedores realizará diferentes actividades a nivel local, con el objetivo de promover el consumo de estos alimentos para mejorar la calidad de vida de todas las personas.
A nivel nacional, Carlos Otrino, secretario del Directorio del Mercado de Santa Fe y presidente de la Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina (Fenaomfra), participará del programa “Cocineros Argentinos”, transmitido en vivo por la TV Pública. Allí explicará cuál es la situación de la población argentina respecto al consumo de frutas y verduras.
