El precio de la carne volvió a subir en los últimos días un 7%. Así lo indicaron desde el sector, quienes sostienen que el incremento era necesario.
En lo que va del año, la carne ha sufrido una suba del 30% aproximadamente y no descartan que vuelva a aumentar en forma escalonada hasta fin de año.
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En diálogo con Veo Noticias, Sergio, carnicero santafesino, expresó: "La carne aumentó un 7% aproximadamente en lo que va del mes. Lamentablemente tuvimos que retocar los precios, ya que entendíamos que el aumento del precio de la carne tenía que suceder".
Asimismo explicó que "el aumento debería haber sido mayor, pero se hizo de forma escalonada. En lo que va del año el precio aumentó 30% aproximadamente".
Sobre el cerdo, Sergio precisó que "también aumentó mucho, algunos cortes el 100% y se esperan más".
Consultado sobre las ventas, el comerciante sostuvo que "la gente se da el gusto una vez al más de comer asado, menos que antes pero se da sus gustos. La gente busca alternativa, un poco de pollo y de pescado, pero la gente está acostumbrada a comer carne".
