El sector atraviesa una situación económica muy completa y angustiante, según detallan los propios dueños de bares y restaurantes. Los gastronómicos se encuentran a la espera de un posible decreto que anunciaría el gobernador Omar Perotti sobre la extensión del horario de los bares hasta las 23 horas.
Agustin Macinscky, presidente de la Cámara de Bares de Santa Fe explicó a Veo Noticias como se encuentra el sector y como reciben esta posibilidad de extender el horario de atención: "La verdad que la situación del sector es una situación muy difícil, angustiante. En principio, estamos a la espera de la firma de esta resolución. La extensión horario es algo que el sector necesita en carácter de urgencia" .
Según detalló el empresario gastronómico, el horario arrojaría esperanza a los ingresos del sector: "La cultura de santafesino hace que en su mayoría, las salidas sean durante la noche. Sería algo muy importante el poder tener esa ampliación".
Respecto al horario de apertura del mediodía, Macincky aclaró que la costumbre del santafesino no se adapta a ese horario, por lo tanto muchos bares han decidido no abrir sus puertas, teniendo en cuenta que no se generan ingresos económicos en esa franja horaria. Sobre la modalidad Take Away expresó: "No refleja ni cerca lo que es una venta de nuestro sector".
Finalmente, el presidente de la cámara de bares manifestó: "En el tiempo transcurrido fue mucho el endeudamiento, fue muy grande y como todos, creo, esperamos de cuanto mucho no que esto se termine, pero si de convivir de la mejor manera posible, manteniendo la responsabilidad y la conducta individual y colectiva de todos nosotros para poder transitar y sobrellevar esta situación".
