Desde que el Gobierno decretó el cierre de las exportaciones, la carne vacuna es tema de agenda y recorre a diario las redes sociales, donde interactúa gente de toda la cadena cárnica. A solo cuatro días de que venza el cepo a las ventas al exterior, y donde se espera que el presidente Alberto Fernández tome la decisión de levantarlo, un video realizado por la firma de agronegocios brasileña Patria tiempo atrás volvió a tomar relevancia en los chats de productores agropecuarios.
En el mismo se muestra cómo, a través de una línea de tiempo, desde 1961 ha ido variando el posicionamiento exportador de carne de los distintos países vendedores, entre ellos la Argentina. Ese año, la Argentina se encontraba en la cima del podio, con una exportación que alcanzaba las 525.000 toneladas; seguido por Australia con 367.000 toneladas; muy atrás se asomaba Uruguay con 87.000 toneladas pero Brasil no aparecía en la lista.
Ese primer lugar, el país lo mantuvo por una década hasta que en 1971, año en que Australia pasa a la primera posición con 600.000 toneladas, la Argentina cayó a 506.000 toneladas. En tanto, Brasil ya era parte de los principales exportadores con 163.000 toneladas y se ubicaba sexto en ventas al exterior.
En 1975, la Argentina seguía cayendo en sus exportaciones y, con 309.000 toneladas quedaba en quinto lugar. Sin embargo, al año siguiente, otra vez se ubicó en la segunda posición con 545.000 toneladas pero Australia, que continuaba primera, casi la duplicaba en ventas: 980.000 toneladas.
Con la llegada de la democracia, en 1983 la Argentina, con 351.000 toneladas, pasó al cuarto lugar. En tanto llegaría la escalada de Brasil al segundo lugar, con 473.000 toneladas. Al año siguiente, la caída sería mayor: con 252.000 toneladas, el país pasaría a ocupar el 8º lugar.
En 1997, la Argentina volvió a ser el mayor exportador de la región con 343.000 toneladas, superando a Brasil, que vendió 283.000 toneladas y a Uruguay con 232.000 toneladas. Por arriba de la Argentina, estaban Australia, Estados Unidos, Europa, Nueva Zelanda y Canadá.
En los años siguientes, Brasil volvió a remontar y en 2001 exportó 787.000 toneladas, en tanto, la Argentina estancó sus ventas al exterior con solo 231.000 toneladas. Si bien el país, luego de la crisis de 2001, comenzó a acrecentar su volumen de ventas, Brasil continuó en su franja ascendente, convirtiéndose en 2004 principal exportador de carne con 1,726 millones de toneladas, mientras que la Argentina tenía 624.000 toneladas y Uruguay 390.000 toneladas.
Durante el gobierno de Néstor Kirchner, que decretó el cierre de las exportaciones de carne, el país otra vez descendió en el mercado de exportación tras vender por más de 700.000 toneladas en 2005. Con ventas cuotificadas en unas 200.000 toneladas por año en los últimos años de Cristina Kirchner como presidenta, incluso desapareció del top ten. Recién en 2018 otra vez tomó relevancia vendiendo unas 483.000 toneladas.
El año pasado, Brasil se afianzó como el principal exportador de carne vacuna, con 2,529 millones de toneladas. La Argentina, en tanto, tras vender por 844.000 toneladas en 2019, el último año llegó a casi 900.000 toneladas.
LN
