Este jueves clausuraron una carnicería de barrio San José en la ciudad de Santa Fe por una serie de irregularidades que atentaban contra la higiene y seguridad alimentaria.
Según informó la Secretaría de Control y Convivencia Ciudadana de la Municipalidad efectivizó la clausura preventiva dispuesta por el Tribunal de Faltas del establecimiento ubicado en Vieytes 3905 que se encargaba de la venta de cortes de carne de cerdo.
Se constató que el lugar no poseía habilitación municipal y se detectó el arrojo de aguas servidas y de residuos en la vía pública, falta de higiene en el local y que la cadena de frío no era la adecuada.
Además, se observó la presencia de moscas, falta de cerramientos para evitar la presencia de plagas, falta de suministro de agua caliente en las piletas de lavado, falta de elementos de higiene como jabón en los baños del personal y alimentos en contacto directo con el piso.
Se constató que el lugar no poseía habilitación municipal y se detectó el arrojo de aguas servidas y de residuos en la vía pública, falta de higiene en el local, y la cadena de frío no era la adecuada.
El establecimiento realizaba venta al público y desposte.
Sigue abajo: pic.twitter.com/HupiYeWL1X— Guille Alvarez (@guillermojalvar) December 23, 2022
Según contó Guillermo Álvarez en su cuenta personal de Twitter, la clausura fue consecuencia del trabajo conjunto entre la Dirección de Control, agentes de la Dirección de Seguridad Alimentaria perteneciente a la Secretaría de Producción y Desarrollo Económico de la Municipalidad y la ASSAL.
Ante todo lo encontrado los organismos intervinientes realizaron sus respectivas actas de infracción y constatación para que luego el Tribunal de Faltas dispusiera la clausura preventiva.
La clausura fue comunicada a la Seccional 9na de la policía de la URI a los fines tomen intervención en caso de no respetarse la medida tomada por el Municipio.
