La producción de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja (EAGG) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) llegará al Rectorado de la casa de estudios en Santa Fe. El próximo jueves 13 de agosto, la proveeduría de la institución instalará un stand de venta en el hall central del edificio ubicado en Bulevar Pellegrini 2750.
La propuesta estará disponible de 9 a 14, con una variedad de alimentos frescos y productos elaborados por la comunidad educativa de la escuela, ubicada en la ciudad de Esperanza.
Entre los productos que se podrán adquirir se encuentran:
- Alimentos frescos: huevos de gallina, distintas variedades de lechuga, acelga, brócoli, coliflor y cebolla de verdeo, además de frutas de estación como cítricos y quinotos.
- Lácteos y conservas: quesos de vaca, miel, mermeladas de higo y naranja y escabeche de conejo.
- Especialidades: nueces pecán peladas, tomates y cedrón deshidratados, cascaritas de naranja azucaradas, bocaditos de pera y rodajas de pomelo rosado y naranja deshidratadas.
Formación y trabajo real
La Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja es una institución preuniversitaria de modalidad agrotécnica ubicada en Esperanza. Allí, los estudiantes cursan seis años y se forman como técnicos en Producción Agropecuaria.
Durante su formación participan en distintos espacios productivos y didácticos, donde aplican los conocimientos adquiridos y desarrollan prácticas vinculadas con su futura actividad profesional.
La escuela cuenta con áreas de producción animal dedicadas a la avicultura, cunicultura, ganadería, apicultura, ovinos y caprinos, producción bubalina y suinicultura. En el área vegetal se desarrollan actividades de huerta orgánica, producción de forrajes, fruticultura y vivero.
También dispone de espacios destinados al procesamiento de alimentos, como la planta de industria láctea, la sección de elaboración de frutas y hortalizas y el taller agrícola.
Una parte de la producción obtenida en estos espacios se destina al comedor escolar, mientras que los excedentes son comercializados a través de la proveeduría de la institución.
Productos que ofrece la proveeduría
La proveeduría de la Escuela Granja ofrece habitualmente productos de estación elaborados o producidos en la institución. Entre ellos se encuentran huevos de gallina y codorniz, miel, dulces, mermeladas, conservas, frutas frescas, almibaradas, abrillantadas y deshidratadas, verduras, plantas y plantines, además de distintos productos lácteos como quesos, yogures y dulce de leche.
La venta en el Rectorado permitirá que la comunidad santafesina pueda acceder a parte de esta producción sin necesidad de trasladarse hasta Esperanza.
Quienes quieran comprar los productos de manera habitual pueden consultar los días y horarios de atención de la proveeduría de la EAGG en el sitio web de la institución.
