Los Juegos Suramericanos Santa Fe 2026 también tendrán su propuesta gastronómica. Este jueves se presentará oficialmente el denominado “Menú Suramericano”, una iniciativa que busca involucrar a los establecimientos de la ciudad y aprovechar la llegada de visitantes para promocionar los sabores típicos de la región.
La propuesta surgió de una acción conjunta entre la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe, la Secretaría de Turismo de la Provincia y la Municipalidad de Santa Fe, de cara a la competencia internacional que se desarrollará entre el 12 y el 26 de septiembre.
La presentación tendrá lugar este jueves 10 de septiembre, a las 11, en la sede de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica, ubicada en 25 de Mayo 2821.
Tres sabores para representar a Santa Fe
El programa propone tres grandes categorías a partir de las cuales cada establecimiento adherido podrá desarrollar su propia versión.
Una de ellas será “Sabores del Río”, basada en boga, surubí y otros pescados característicos del Litoral.
La segunda será “Pizza Santa Fe”, con una propuesta inspirada en los colores y sabores de la provincia.
Finalmente estará la “Picada Santafesina”, definida a partir de una combinación de milanesas y papas fritas pensada especialmente para compartir.
Cada bar, restaurante, hotel o confitería podrá elegir uno o más de estos ejes y elaborar su propia propuesta gastronómica.
Los locales tendrán una identificación especial
Los establecimientos que participen estarán identificados con el sello oficial “Menú Suramericano – Local Adherido”, para que puedan ser reconocidos fácilmente por santafesinos y turistas durante los Juegos.
La iniciativa apunta a generar mayor movimiento en el sector gastronómico, promocionar a los establecimientos participantes y posicionar a Santa Fe como destino gastronómico frente a los visitantes nacionales e internacionales que llegarán por la competencia.
Además, los comercios adheridos contarán con material de comunicación y difusión vinculado a la campaña.
Los Juegos, más allá de los escenarios deportivos
La propuesta busca que el impacto de los Suramericanos trascienda las competencias y llegue también a la actividad comercial y turística de Santa Fe.
Con miles de deportistas, delegaciones y visitantes circulando por las sedes durante septiembre, el sector gastronómico busca aprovechar la oportunidad para mostrar algunos de los productos y platos vinculados con la identidad local.
De esta manera, mientras Santa Fe se prepara para recibir a los Juegos Suramericanos, la apuesta será que los visitantes no solamente conozcan la ciudad y disfruten del deporte, sino que también puedan llevarse un sabor bien santafesino.
