El chocolate amargo suele ser considerado una alternativa más saludable que las variedades con leche y mayor cantidad de azúcar. Sin embargo, para conocer realmente sus características nutricionales no alcanza con observar que el envase indique “80%” o “90%” de cacao. Según explicó Estol, uno de los aspectos centrales es saber cómo fue procesado el […]

Un estudio reciente del Instituto de Ciencias de la Salud Ocupacional de la Universidad de Oregón, Estados Unidos, identificó un hábito simple en la rutina de sueño que puede ser una herramienta efectiva para ayudar a reducir la presión arterial alta (hipertensión). La clave no está en la cantidad de horas dormidas, sino en la […]