La intención del Gobierno nacional de eliminar la Ley de Etiquetado Frontal reabrió el debate sobre los octógonos negros en los envases de alimentos. En ese contexto, la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) pidió revisar el actual sistema de perfil de nutrientes, aunque se manifestó en contra de derogar completamente la normativa.
Desde la entidad señalaron que el etiquetado frontal debe seguir formando parte de la política alimentaria nacional, junto con otras herramientas relacionadas con la regulación de la publicidad de alimentos, los entornos escolares y la educación nutricional.
La SAN recordó que participó del debate parlamentario que derivó en la aprobación de la Ley 27.642 en 2021 y sostuvo que el sistema vigente necesita una actualización basada en evidencia científica.
Además, advirtieron que eliminar la ley también impactaría en otros aspectos de la normativa vinculados a la promoción de hábitos saludables, especialmente en niños y adolescentes.
Según explicaron, Argentina, México y Colombia son los únicos países de la región que adoptaron el sistema de perfil de nutrientes impulsado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), un punto que actualmente genera cuestionamientos dentro del ámbito científico.
