La crisis del histórico frigorífico Don Juan, ubicado en barrio San Martín de la ciudad de Santa Fe, sumó este viernes un nuevo capítulo: 27 trabajadores quedaron desvinculados, mientras que la empresa acordó conservar otros 25 puestos de trabajo y retomar la actividad productiva durante la próxima semana.
La definición surgió luego de una extensa audiencia realizada en el Ministerio de Trabajo de Santa Fe, de la que participaron representantes de la firma y del Sindicato de la Carne.
Daniel Roa, integrante del gremio, explicó que se logró avanzar en un acuerdo destinado a garantizar, al menos parcialmente, la continuidad de la planta.
“La empresa se comprometió en esta acta a mantener 25 puestos de trabajo en la planta y retomar su actividad productiva a partir de la semana que viene”, señaló.
Además, aseguró que existe el compromiso de priorizar a los trabajadores despedidos en caso de que la producción vuelva a crecer.
Habrá una nueva audiencia en octubre
Las negociaciones continuarán y las partes volverán a reunirse el próximo 8 de octubre.
Entre los temas pendientes aparecen las indemnizaciones, las deudas salariales y las condiciones laborales de quienes continuarán en la empresa.
Desde el Sindicato de la Carne indicaron que las conversaciones seguirán también por fuera de las audiencias formales para intentar encontrar una salida a la situación.
A los 27 despidos conocidos ahora se suman ocho desvinculaciones comunicadas la semana pasada, en medio de las dificultades económicas que atraviesa la firma familiar fundada en 1931.
El aumento de costos, entre las explicaciones de la crisis
Desde el gremio señalaron que uno de los factores que impactó sobre la actividad fue el fuerte aumento de los costos fijos.
José Viñuela, también integrante del Sindicato de la Carne, indicó que la factura eléctrica de la empresa habría pasado de aproximadamente 5 millones a 15 millones de pesos.
El escenario se combina con las dificultades que atraviesan distintos establecimientos frigoríficos vinculados principalmente al mercado interno.
Preocupación sindical por las importaciones de carne porcina
El gremio también volvió a expresar su preocupación por el ingreso de carne porcina proveniente de Brasil.
Según una estimación realizada por el sindicato, durante este año podrían importarse unas 60.000 toneladas, un volumen que, de acuerdo con sus cálculos, podría tener impacto sobre alrededor de 3.000 puestos de trabajo en el país.
Se trata de una estimación sindical y no de una cifra oficial.
Por el momento, el objetivo inmediato es que Don Juan retome la producción la próxima semana con 25 trabajadores, mientras continúan las negociaciones por quienes quedaron afuera y por la situación financiera de una de las firmas históricas del sector en Santa Fe.
