Cómo romper el ayuno intermitente

El Dr. Sebastián La Rosa, médico experto en longevidad, aconseja romper el ayuno intermitente con alimentos de fácil digestión, ricos en nutrientes y que ofrezcan una buena combinación de proteínas de calidad, grasas saludables y carbohidratos complejos. Algunos de los alimentos recomendados incluyen huevos, aguacate, yogur griego o kéfir, fruta fresca (como papaya, sandía o kiwi), verduras cocidas (como calabacín y zanahorias), frutos secos y semillas en pequeñas cantidades, pescado blanco o pollo, y caldos ligeros de huesos o verduras. Por otro lado, La Rosa advierte que se deben evitar alimentos difíciles de digerir, como las legumbres y algunas crucíferas (brócoli o coliflor), ya que pueden causar gases o malestar.